甘油可以用來做什么？

　　工業用途:

　　1.用于制造硝化甘油、醇酸樹脂和環氧樹脂。

　　2.在醫學上，它用于制備各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，以及制備外用軟膏或栓劑。

　　3.用于涂料工業中制備各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂。

　　4.用于紡織和印染行業，以制備潤滑劑、吸濕劑、織物防收縮處理劑、擴散劑和滲透劑。

　　5.在食品工業中用作甜味劑、吸濕劑和煙草劑的溶劑。

　　6.廣泛應用于造紙、化妝品、制革、攝影、印刷、金屬加工、電工材料、橡膠等行業。

　　7.它也用作汽車和飛機的燃料以及油田的防凍劑。

　　8.甘油可作為新型陶瓷工業的增塑劑。

　　日常使用:

　　生物精制甘油，食品級甘油質量最好，含有甘油、酯類、葡萄糖等還原糖，屬于多元醇甘油；除了保濕保濕功能外，還具有高活性、抗氧化、促進醇化等特殊功效。

　　每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量，被人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工行業常用的甜味劑和保濕劑，多見于運動食品和代乳品中。

　　應用于果汁、果醋等飲料；

　　不同品質的水果含有不同程度的單寧，單寧是水果苦味和澀味的來源。

　　功能:快速分解果汁和果醋飲料中的苦澀異味，增強果汁本身的濃稠口感和香味，外觀亮麗，酸甜適口。

　　添加量:0.8%~1%

　　果酒行業應用:

　　用水果或其他干鮮果釀造或釀造的酒稱為果酒(干紅、干白)，單寧是苦味和澀味的來源。

　　功能:分解果酒中的單寧，提高葡萄酒的品質和口感，去除苦味和澀味。

　　添加量:1%

　　肉干、香腸和熏肉工業的應用

　　鹽制品、肉干和香腸的用途:

　　加工制造時，將植物精甘油用50度以上的純糧食酒稀釋，然后均勻噴灑在肉或切肉上，充分揉搓或攪拌。

　　功能:鎖水、保濕、增重、延長保質期。

　　添加量:1.2%~1.5%

　　果脯工業的應用；

　　果脯加工時，容易失水，因儲存問題而變干變硬，而且水果中還含有單寧。

　　功能:鎖水、保濕、抑制單寧的增殖，達到護色、保鮮、增重的效果，延長保質期。

　　添加量:0.8%~1%

　　狂野:

　　在野外，甘油不僅可以作為能源來滿足人體的需求。也可用作引火劑。方法是:將5~10克高錳酸鉀固體堆在可燃物下，然后將甘油倒在高錳酸鉀上，大約半分鐘后會冒出火焰。因為甘油比較粘稠，可以提前用無水乙醇等易燃有機溶劑稀釋，但溶劑不宜過多。